Voici le déshydrateur que j'ai fabriqué pour conserver les fruits, les légumes et la viande. Ce mode de conservation permet aux aliments de conserver 100% de leurs qualités nutritives. Avec le soleil d'été, deux à trois jours sont suffisants pour sécher la majorité des fruits et des légumes. Vous trouverez mon plan de construction sur le site suivant:
http://www.onpeutlefaire.com/fichestechniques/ft-12-artisans.php
Ce modèle coûte entre 200.00$ et 250.00$ à fabriquer. Le principe de séchage vient de la chaleur du soleil, indirecte, par l'action des rayons qui sont captés par une tôle en aluminium noire. La chaleur, qui entre par une ouverture à l'intérieur, se diffuse dans la boîte isolée de styro-mousse. La cheminée sert à évacuer le surplus de chaleur. La température est tellement élevée dans la boîte que mon thermomètre a éclaté!
